Alle sorgenti del latte, ma anche alle nostre, per nutrire il pianeta a partire dalle nuove generazioni: Cheese 2015 -
a Bra (Cn) dal 18 al 21 settembre, il programma è su www.slowfood.it -
punta tutto su bambini e giovani, con un ventaglio di laboratori, corsi e
giochi pensati dai nostri esperti di Slow Food Educazione sia per i più
piccoli, accompagnati dai genitori o dai professori, sia per i più
grandicelli.
Master of Food: Formaggi e birre in tutti i sensi
Partiamo proprio da questi ultimi con il Master of Food dedicato ai giovani tra i 18 e i 30 anni. Formaggi e birre in tutti i sensi è un appuntamento ispirato ai laboratori di educazione sensoriale in cui i partecipanti sono invitati a impiegare tutti i sensi per conoscere e riconoscere i formaggi, indovinando le loro caratteristiche essenziali come provenienza, stagionatura e affinamento, e individuando la migliore birra a cui abbinarli.
Per informazioni e prenotazioni: g.borra@slowfood.it
La Via Lattea: A passeggio con l’allevatore
Attività realizzata da Slow Food Educazione in collaborazione con Giovani Genitori e Circowow
Per bambini dai 3 ai 12 anni, abbiamo pensato a un appuntamento costruito su misura nella Via Lattea, ospitata nella struttura del Movicentro, accanto alla stazione ferroviaria e a due passi dal cuore della manifestazione.
Un divertente percorso per conoscere il ruolo di chi produce il formaggio e di questa filiera ha fatto una ragione (e uno stile) di vita: dalle etichette alla mungitura, dalla pastorizzazione alla transumanza; piccoli e grandi mettono alla prova le loro abilità motorie e le loro papille gustative. Il percorso si articola in tappe che riprendono la giornata dell’allevatore. Si inizia con un astronauta a cavallo della sua navicella spaziale, che prepara i partecipanti al viaggio nella Via Lattea. Tante le attività proposte, dalla mungitura spaziale su uno skate-navicella al gioco della Transumanza, che permette ai partecipanti di immedesimarsi nel ruolo del pastore che porta la mandria in alta montagna.
Dove: La Via Lattea: lo spazio dei bambini, presso Movicentro, Piazza Caduti per la Libertà 14, vicino alla stazione ferroviaria.
Durata: 1 ora circa
La Via Lattea per le famiglie con bambini dai 3 ai 12 anni
Quando: venerdì dalle 16.30 alle 20 (ultimo ingresso); sabato dalle 11 alle 21 (ultimo ingresso) e domenica dalle 11 alle 20 (ultimo ingresso).
Costo: 5€ per nucleo familiare di 3 persone (almeno 1 socio) + 2€ a persona aggiuntiva; 7€ per nucleo familiare di 3 persone (nessun socio) + 3€ a persona aggiuntiva.
Info e prenotazioni: prenotazioni.educazione@slowfood.it
Gli stessi sconti applicati ai soci Slow Food valgono anche per gli abbonati alla rivista Giovani Genitori e per i detentori di Abbonamento Musei Torino Piemonte
La Via Lattea per le scuole
Chi: classi delle scuole primarie e secondarie di primo grado
Quando: venerdì dalle 9:30 alle 15:30 (ultimo ingresso), lunedì dalle 9:30 alle 14:30 (ultimo ingresso)
Costo: 20€ a classe
Info e prenotazioni: www.slowfood.it
Le olimpiadi del formaggio
Attività realizzata in collaborazione con la Condotta Slow Food dell’Università di Scienze Gastronomiche
Caglio in lungo, munto sincronizzato e lancio del foraggio saranno solo alcune delle nuove discipline olimpioniche pensate in esclusiva per le classi di Cheese!
Obiettivo del percorso è sperimentare in prima persona la filiera di produzione casearia. Ogni tappa metterà alla prova i giovani studenti con sperimentazioni e divertenti prove fisiche con l’obiettivo finale di aggiudicarsi l’ambita medaglia.
Chi: scuole primarie e secondarie di primo grado
Quando: venerdì e lunedì alle 9:30, alle 11:30 e alle 12:30
Dove: stand UNISG, piazza XX settembre
Durata: 1 ora
Costo: 20€ a classe
Info e prenotazioni: www.slowfood.it
Speciale concorso Spunti e spuntini: alle origini del cibo
Le classi vincitrici del bando Spunti e spuntini: alle origini del cibo, nell’ambito delle attività del progetto Diderot finanziato dalla Fondazione CRT, sono ospiti del percorso nella giornata di venerdì 18 presso il Movicentro.
Cheese è un evento baby friendly
Tutti i giorni dell’evento è allestita un’area dedicata ai più piccoli, con una zona fasciatoio, un’area riservata alle mamme per l’allattamento e una zona morbida per permettere ai bambini di giocare senza rischi.
Master of Food: Formaggi e birre in tutti i sensi
Partiamo proprio da questi ultimi con il Master of Food dedicato ai giovani tra i 18 e i 30 anni. Formaggi e birre in tutti i sensi è un appuntamento ispirato ai laboratori di educazione sensoriale in cui i partecipanti sono invitati a impiegare tutti i sensi per conoscere e riconoscere i formaggi, indovinando le loro caratteristiche essenziali come provenienza, stagionatura e affinamento, e individuando la migliore birra a cui abbinarli.
Per informazioni e prenotazioni: g.borra@slowfood.it
La Via Lattea: A passeggio con l’allevatore
Attività realizzata da Slow Food Educazione in collaborazione con Giovani Genitori e Circowow
Per bambini dai 3 ai 12 anni, abbiamo pensato a un appuntamento costruito su misura nella Via Lattea, ospitata nella struttura del Movicentro, accanto alla stazione ferroviaria e a due passi dal cuore della manifestazione.
Un divertente percorso per conoscere il ruolo di chi produce il formaggio e di questa filiera ha fatto una ragione (e uno stile) di vita: dalle etichette alla mungitura, dalla pastorizzazione alla transumanza; piccoli e grandi mettono alla prova le loro abilità motorie e le loro papille gustative. Il percorso si articola in tappe che riprendono la giornata dell’allevatore. Si inizia con un astronauta a cavallo della sua navicella spaziale, che prepara i partecipanti al viaggio nella Via Lattea. Tante le attività proposte, dalla mungitura spaziale su uno skate-navicella al gioco della Transumanza, che permette ai partecipanti di immedesimarsi nel ruolo del pastore che porta la mandria in alta montagna.
Dove: La Via Lattea: lo spazio dei bambini, presso Movicentro, Piazza Caduti per la Libertà 14, vicino alla stazione ferroviaria.
Durata: 1 ora circa
La Via Lattea per le famiglie con bambini dai 3 ai 12 anni
Quando: venerdì dalle 16.30 alle 20 (ultimo ingresso); sabato dalle 11 alle 21 (ultimo ingresso) e domenica dalle 11 alle 20 (ultimo ingresso).
Costo: 5€ per nucleo familiare di 3 persone (almeno 1 socio) + 2€ a persona aggiuntiva; 7€ per nucleo familiare di 3 persone (nessun socio) + 3€ a persona aggiuntiva.
Info e prenotazioni: prenotazioni.educazione@slowfood.it
Gli stessi sconti applicati ai soci Slow Food valgono anche per gli abbonati alla rivista Giovani Genitori e per i detentori di Abbonamento Musei Torino Piemonte
La Via Lattea per le scuole
Chi: classi delle scuole primarie e secondarie di primo grado
Quando: venerdì dalle 9:30 alle 15:30 (ultimo ingresso), lunedì dalle 9:30 alle 14:30 (ultimo ingresso)
Costo: 20€ a classe
Info e prenotazioni: www.slowfood.it
Le olimpiadi del formaggio
Attività realizzata in collaborazione con la Condotta Slow Food dell’Università di Scienze Gastronomiche
Caglio in lungo, munto sincronizzato e lancio del foraggio saranno solo alcune delle nuove discipline olimpioniche pensate in esclusiva per le classi di Cheese!
Obiettivo del percorso è sperimentare in prima persona la filiera di produzione casearia. Ogni tappa metterà alla prova i giovani studenti con sperimentazioni e divertenti prove fisiche con l’obiettivo finale di aggiudicarsi l’ambita medaglia.
Chi: scuole primarie e secondarie di primo grado
Quando: venerdì e lunedì alle 9:30, alle 11:30 e alle 12:30
Dove: stand UNISG, piazza XX settembre
Durata: 1 ora
Costo: 20€ a classe
Info e prenotazioni: www.slowfood.it
Speciale concorso Spunti e spuntini: alle origini del cibo
Le classi vincitrici del bando Spunti e spuntini: alle origini del cibo, nell’ambito delle attività del progetto Diderot finanziato dalla Fondazione CRT, sono ospiti del percorso nella giornata di venerdì 18 presso il Movicentro.
Cheese è un evento baby friendly
Tutti i giorni dell’evento è allestita un’area dedicata ai più piccoli, con una zona fasciatoio, un’area riservata alle mamme per l’allattamento e una zona morbida per permettere ai bambini di giocare senza rischi.
Elena Miano
21 Agosto 2015
